Porcelle enracinée (Hypochaeris radicata)
La Porcelle enracinée ou salade des porcs est une plante typique des prairies de moyenne altitude en Méditerranée et par ailleurs présente partout en France sauf dans les lieux secs. Comme toutes les astéracées (composées) jaunes il faut l’avoir dans l’œil pour l’identifier sans coup férir. Son allure dressée sinueuse est typique.
Étymologie du nom
Du grec upo « pour » et choiros « pourceau »
Description
Caractères distinctifs
Akènes atténués en bec (au moins ceux du centre) surmontés d’une aigrette à soies plumeuses au moins au centre involucres à folioles très inégales imbriquées sur plusieurs rangs : Hypochaeiris.
Aigrettes à soies sur deux rangs les extérieures denticulées feuilles toutes radicales : H. radicata et glabra.
Feuilles hispides : H. radicata (et tous les folioles de l’involucre plus courts que les fleurs).
Milieu principal
Prés et pâturages.
Statut protection
Aucune protection.
Écologie
Bords des chemins.
Étage altitude
De 0 à 1500 mètres peu fréquent en basse altitude dans le sud.
Répartition
Toute la France. presque toute l’Europe et l’Afrique septentrionale.
Floraison
de mai à octobre.
Description
Taille 30 à 70 cm. Fleur jaune. Port dressé souvent en S.
Type biologique
Vivace.
Classification
Règne : Plantae
Embranchement : Spermatophyta (Angiospermae)
Classe : Dicotyledones
Famille : Asteraceae
Genre : Hypochaeris.
Description de Coste (tome 2 taxon n° 2135)
Hypochoeris radicata Linné
Plante : vivace 3-7 dm.
Racine : épaisse ordinairement à grosses fibres.
Tige : solitaire ou plusieurs tiges dressées simples ou peu rameuses nues pourvues d’écailles herbacées espacées.
Pilosité : tiges glabres ou un peu hérissées à la base feuilles hispides (très velues).
Feuilles : toutes radicales étalées en rosette oblongues atténuées à la base sinuées ou pennatifides à lobes obtus.
Fleurs : jaunes.
Capitules : assez gros.
Involucre : à folioles lancéolées scarieuses sur les bords glabres ou parfois hérissées sur la nervure les folioles intérieures plus courtes que les fleurs.
Fruit : akènes tous longuement atténués en bec très rarement les extérieurs dépourvus de bec (var. heterocarpa Moris) aigrette à soies extérieures scabres.
Autre synonymie : Hypochaeris platylepis Boiss.
Porcelle tachetée (Hypochaeris maculata)
La Porcelle tachetée est fréquente par monts et collines des Causses et d’Auvergne et rare ou peu abondante ailleurs absente dans le Nord l’Ouest et une partie de l’est. Les taches sur les feuilles sont loin d’être toujours présentes et la plante peut être confondue avec Crepis albida n’étaient ses pédoncules floraux parallèles en candélabres..
Étymologie du nom
L’épithète maculata « tacheté » fait allusion aux feuilles qui le sont normalement mais pas toujours
Description
Caractères distinctifs
Hypochaeris maculata se reconnaît à ses grosses touffes formées par une rosette abondante de feuilles tachetées et des pédoncules parallèles souvent bifurqués avec de grosses fleurs jaune clair.
Hypochaeris maculata fait partie des porcelles à bractées de l’involucre croissantes de l’extérieur vers l’intérieur imbriquées sur plusieurs rangs et hérissées de poils. Ces bractées sont à marge entière (et non pas frangée comme Hypochaeris uniflora) et à poils forts coniques et droits (et non pas filiformes et flexueux)..
Milieu principal
bois et landes.
Statut protection
Protection régionale : Île de France Alsace Lorraine.
Écologie
Bois clairs bien exposés landes pâturages ensoleillés de préférence sur silice dans le Nord et sur calcaire dans le Sud.
Étage altitude
Monts de 100 à 1600 m environ.
Répartition
Eurasiatique : France mais manque dans le Nord le Nord-Ouest et l’Ouest. Europe moyenne et septentrionale.
Floraison
De mai à août.
Description
Taille 20 à 80 cm. Fleur jaune clair. Port dressé robuste en faisceau.
Type biologique
Vivace.
Porcelle tachetée description complète
Hypochaeris maculata Linné 1753
Plante : vivace de 20 à 80 cm dressée vigoureuse.
Tiges : simple ou bi-trifurquée un peu renflée au sommet presque nue mais avec au moins une feuille caulinaire.
Pilosité : velue hispide.
Feuilles : radicales étalées en rosette oblongues ou ovales lancéolées presque entières ou sinuées dentées souvent maculées de noir ou violacé dessus.
Bractées de l’involucre : lancéolées hérissées les intérieures oblonques linéaires tomenteuses au sommet.
Capitules : gros solitaires terminaux ou par deux ou trois.
Fleurs : jaune clair allant du soufre au citron
Autre synonymie : Hypochaeris uniflora Hoffm. Hypochaeris carpatica Pax Trommsdorffia maculata (L.) Bernh. Porcellites maculata (L.) Cass. Achyrophorus maculatus (L.) Scop
