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Chicorée (Cichorium)

Chicorée

Chicorée sauvage (Cichorium intybus)

La Chicorée sauvage est une des plus belles plantes qu’on puisse trouver au bord des chemins dans toute la France. Elle fleurit plusieurs fois dans la saison même broutée au point d’être ratiboisée (voir photo). Ses fleurs à longues ligules (« pétales ») la distinguent des autres espèces proches comme l’endive Cichorium endivia..

Chicorée sauvage

Étymologie du nom

Le terme intybus est l’ancien nom de la chiicorée dont l’origine est perdue

Description

Caractères distinctifs
Cichorium intybus se reconnaît à son caractère ramifié y compris à la base et à sa ramification plus ou moins désordonnée (et non pas en boule).
Les pédoncules des capitules terminaux sont peu épaissis et peu compressibles (non creux).
De plus les bractées les plus extérieures n’atteignent pas les 2/3 des intérieures.
Enfin les akènes sont surmontés d’écailles ne dépassant pas le cinquième de la longueur du corps de l’akène.

Milieu principal
bord de chemin.

Statut protection
Aucune protection.

Écologie
Chemins terrains incultes friches de préférence sur calcaire ou argile à proximité d’activités humaines.

Étage altitude
Plaine et collines de la mer à 1500 m.

Répartition
Paléotempérée : présente partout en France y compris Corse mais peut manquer localement Europe Asie Afrique du Nord naturalisée en Amérique.

Floraison
De mai à juillet refleurit jusqu’en novembre.

Description
Taille 20 cm à 150 m habituellement 80 cm. Fleur bleu foncé à lavande plus clair en fin de journée. Port dressé rameux.

Type biologique
Annuelle ou vivace.

Chicorée sauvage description complète

Cichorium intybus Linné 1753

Plante : annuelle ou vivace (refleurissant alors plusieurs fois) de 80 cm (de 20 cm à 150 m) dressée très rameuse.
Tiges : rameaux raides divergents.
Pilosité : pubescente hispide ou glabrescente.
Feuilles : de forme variable les inférieures en principe disparues à floraison allant de très à peu découpées les supérieures lancéolées entières embrassantes.
Capitules : solitaires terminaux ou sessiles et axillaires sur des rameaux courts au nombre de 1 à 3.
Involucre : long de 9 à 15 mm devenant ligneux à la fructification.
Fleurs : assez grandes bleues parfois blanches ou roses de forme variable.
Fruit : akènes couronnés de très petites écailles obtuses

Autre synonymie : aucune.

Écologie Bonsai Plante Carnivore Orchidée Palmier Plantes Sauvages Comestibles Ail
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